阜航豆漿。在台北可是超有名氣的老字號，不僅各大美食節目報導，新聞也報導過，寫這篇食記似乎顯得累贅；但是我還是相信，即便他很有名氣，沒有去現場吃過的捧油，一定不少，但是現場吃真的比外帶好吃多了。所以這次我就把整個行程跑一次，讓沒有去過現場而想感受現場氣氛的捧油，可以有個概念，不會像無頭蒼蠅，浪費寶貴時間。
首先，找到離你家最近的捷運站，不住大台北地區的捧油，請從台北車站開始…
轉搭藍線至善導寺站，5號出口出站…
(天這麼黑...千萬別走錯出口了... 
)
一走出來，旁邊就是華山市場了。
沿著市場騎樓走，右轉至紹興南街，就會看到有個入口，給他走進去就對了～
一進去馬上沿著樓梯往二樓去，如果有人在這樓梯上排隊，請不要懷疑，排上去就對了，等你往前確認是排豆漿的隊再回頭，可能又多排兩三個人進去了。一般來說，如果是假日七八點以後的話，應該是排到一樓騎樓上了。
樓梯間還有排隊示意圖，真是誇張。哪有空看那個，跟著人群走就對啦。
進到裡面，左邊是它的作業區，整個透明的環境，讓我們看到製作過程，吃也安心。
右邊是它的賣場啦，看到前面半開的鐵門了嗎？我去到那邊剛好5點半，是它營業時間的開始，但是它似乎慢了點，晚4分鐘才開始。
開始營業它會把鐵門捲上去，蠻搞笑的，第一次看到攤位也有鐵捲門，電動的ㄋㄟ。 
看板有寫購買流程，要先點豆漿，再點餅。
到這邊就要趕快看好要點什麼了，不然等會兒會手忙腳亂。
這是它的菜單，不想到現場再想的捧油，可以在這裡先想好要吃什麼… 
這是第一關，先點豆漿。他會問你要什麼？只要講豆漿的部分，就是飲料啦，其它的你多講他也不會理你，很酷。
第二關，點餅。就是除了飲料，通通在這邊點，點完結帳，有發票唷。
(就是為了政府要課稅，所以東西變得很貴…其實原本也不會很便宜。)
這就是我點的早餐，豆漿 + 厚餅夾蛋。
包裝打開來後變成這樣。香氣立即衝出，餓啊… 
來個特寫吧，這就是現場吃才有的油亮。
買回到家除了冷了些，餅跟蛋都會乾一些，差很多。
蛋是煎得厚厚的那種，所以蛋香特別濃又多汁，特棒！ 
他的餅厚、扎實，除了炭烤香味還有淡淡麵粉香，些許的芝麻香，外酥內軟，單吃餅就好吃；加上他的厚煎蛋，香嫩又多汁，使餅吃起來不會太乾，整個餅吃完不配豆漿都不會覺得渴，排隊排成那樣，真的有其道理。
忘了介紹豆漿了，他的豆漿很濃、很香，從結帳端到座位，馬上就結了一層豆皮，可見其濃度，但是不會有燒焦味，正合我味。
但是他的清漿有點豆子的生味，我不是很喜歡，加了糖之後，那股味不見了，整個溫潤許多，還是加糖好。 
建議平常日(非假日)起早一點，6點到7點之間去大概排10來分鐘，吃個早餐再去上班，真的會元氣滿滿，整天都有好心情唷！ 
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