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以前住在家裡,對於一些節日從不在意,甚至連自己的生日過了都不知道。 自從隻身北上後,對於各種節日不僅記的清楚,還得過個節感受一下氣氛,是思鄉的情懷,還是慰藉我的孤寂?我想,大概是嘴饞吧! 今天是冬至,雖如此,卻是近幾日難得的大晴天,艷陽高照,實在無法感受冬至的氣氛,不過還是得去吃個湯圓、應個景,溫暖我寂寞的心。 酒釀湯圓。光看就覺得漂亮,鵝黃色的酒釀中,浮著兩顆白玉,點綴著兩顆枸杞,就像一幅畫,讓人看了就歡喜。 一上桌,馬上飄來酒釀的香氣,微帶酒香與蛋香的氣息,不僅令人陶醉,更引來鄰座的目光,紛紛討論起今日便是冬至了~ 隨後,也都跟著點了一碗,想是跟我一樣陶醉在這酒香之中… 它的酒釀味道相當好,入口微甜中帶點酸味,下肚後不僅暖了胃,整個人都暖和了起來,難怪人們總喜歡冬天來點酒釀,可溫暖了呢! 芝麻湯圓,外皮軟Q,內餡香濃,吃個兩顆,令人意猶未盡,好想再續一碗… 今年冬天應該會很冷吧,來個酒釀湯圓吧,喝了不僅全身暖和,更能溫暖你的心喔! 照片攝於鼎泰豐SOGO店。
對了,酒釀湯圓記得要加蛋,口感才會滑順,更添風味。不過在鼎泰豐就不用特別叮嚀,本身就已加蛋。
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